Con crema de Pecorino Romano DOP, Mortadella di Bologna IGP crujiente y pistachos

Lattuga romana, rucola, carota, burrata, mango, nocciole.

Tagliatelle con crema de calabaza, salsiccia y aceitunas negras secas

Gran tagliere di salumi e formaggi tipici italiani (consigliato per 4 persone).

Mezzo tagliere di salumi e formaggi tipici italiani (consigliato per 2 persone).

Assortimento di formaggi italiani con marmellate fatte in casa.

Burrata con mortadella e acciughe.

Millefoglie di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e parmigiano.

Carpaccio di vitello marinato con rucola, pomodorini confit, ricotta stagionata di Sardegna al profumo di limone.

Pane tostato con varie salse (alcune contengono carne).

Patè di fegatini di pollo con crostini di pane caldo.

Verdure miste grigliate (melanzane e zucchine) con pomodori secchi sott'olio.

Lattuga romana, pera, gorgonzola, noci e miele.

Lattuga romana, ricotta fresca, miele, mandorle tostate e arancia.

Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico.

Lattuga romana con straccetti di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa Caesar.

Pasta fresca fatta in casa con ragù bianco di coniglio e finferli.

Tagliolini verdi alla bolognese.

Pasta fatta in casa ripiena di basilico e mozzarella, con salsa di pomodoro fresco e basilico.

Tortellini ripieni di carne con ragù alla bolognese e panna.

Lasagna all'emiliana, con ragù alla bolognese, besciamella e parmigiano.

Tagliatelle con funghi e tartufo.

Pasta fresca fatta in casa con pesto di rucola, pomodori secchi, mandorle e ricotta stagionata.

Cannelloni di pasta fresca fatti in casa, ripieni di carne, pomodoro e besciamella.

Pasta fatta in casa ripiena di ricotta fresca e spinaci, saltata in padella con burro biologico e salvia.

Pasta fresca fatta in casa ai frutti di mare.

Gnocchi fatti in casa (farina, uova e patate) con salsa ai quattro formaggi e noci.

Gobbetti con salsiccia italiana fatta in casa, provolone e broccoli.

Gnocchi al pomodoro, basilico e mozzarella di bufala, gratinati.

Pasta secca con cozze e pomodoro.

Pasta lunga con pecorino e pepe nero.

Penne con panna, salsiccia italiana fatta in casa e noce moscata.

Spaghetti con vongole nere, aglio e prezzemolo.

Rigatoni all'uovo, guanciale italiano, parmigiano e pepe nero.

Linguine al pesto genovese (basilico, parmigiano e pinoli).

Bucatini con guanciale, pomodoro, cipolla, peperoncino, pecorino romano.

Paccheri con crema di burrata, pistacchi e gamberi.

Bucatini con guanciale, pomodoro, cipolla, peperoncino, pecorino romano.

Spaghetti con cime di rapa, guanciale e pecorino.

Risotto del Día

Pomodoro, fiordilatte e basilico.

Pane pizza con sale e rosmarino.

Mozzarella fiordilatte, gamberi, broccoli, burrata e scorza d'arancia.

Mozzarella fiordilatte, carciofi, salsiccia italiana fatta in casa e parmigiano.

Fiordilatte, salsiccia italiana fatta in casa, provola e broccoli.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, carciofi, funghi e olive.

Pomodoro, fiordilatte, melanzane arrostite, scaglie di parmigiano e basilico.

Pomodoro, fiordilatte e verdure.

Fiordilatte e 4 formaggi.

Fiordilatte, pistacchio, mortadella di Bologna e ricotta.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto e funghi.

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto di Parma.

Pomodoro, fiordilatte, capperi, origano e acciughe.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, carciofi, funghi e olive.

Mozzarella di bufala, pesto genovese e pomodorini.

Fiordilatte, patate, provola e 'nduja.

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante e basilico.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo e funghi freschi.

Fiordilatte, uovo, guanciale e tartufo.

Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano.

Pomodoro, fiordilatte, asparagi, gorgonzola e speck.

Pomodoro, fiordilatte, gamberi e porcini.

Pomodoro, fiordilatte, caprino e prosciutto iberico.

Fiordilatte, ricotta fresca, prosciutto cotto, fontina e funghi freschi.

Fiordilatte, ricotta fresca e salame piccante.

Coscia di pollo alla griglia e patate novelle al forno.

Tagliata di filetto (contorno a scelta tra: carciofi / porcini / rucola, parmigiano e pomodorini).

Milanesine di pollo fritte fatte in casa con patate rotonde fritte tagliate a mano.

Costolette di agnello impanate con pane aromatizzato.

Branzino al forno con cipolla, pomodorini e olive nere.

Baccalà fritto con crema di fagioli e cipolla caramellata.

Contorni.